Description

Los panqueques son un desayuno clásico y delicioso que puedes preparar en minutos. Esta receta es fácil de seguir y te dará panqueques esponjosos con un toque de vainilla que encantará a todos

Ingredients

• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos grandes
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• Mantequilla o aceite para engrasar la sartén

Preparation Method

Paso 1: Preparar la Masa de Panqueques
En un tazón grande, tamiza la harina de trigo para eliminar los grumos y asegurar que quede suave. Agrega la pizca de sal y el azúcar, y mezcla bien los ingredientes secos.

Paso 2: Batir los Huevos
En un tazón separado, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Luego, agrega la leche y la esencia de vainilla, y bate nuevamente hasta que todos los ingredientes líquidos estén bien integrados.

Paso 3: Mezclar los Ingredientes
Vierte la mezcla de huevos y leche en el tazón con los ingredientes secos. Usa una batidora manual o un batidor de mano para mezclar hasta que obtengas una masa suave y sin grumos. Evita mezclar en exceso para que los panqueques queden esponjosos.

Paso 4: Calentar la Sartén
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega un poco de mantequilla o aceite para engrasar ligeramente la sartén. Asegúrate de cubrir toda la superficie para evitar que los panqueques se peguen.

Paso 5: Cocinar los Panqueques
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la masa en la sartén caliente para cada panqueque. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes comiencen a dorarse, aproximadamente 2-3 minutos. Voltea el panqueque con una espátula y cocina el otro lado hasta que esté dorado, unos 1-2 minutos más.

Paso 6: Servir y Disfrutar
Retira los panqueques de la sartén y colócalos en un plato. Repite el proceso con el resto de la masa. Sirve los panqueques calientes con tus toppings favoritos como miel, jarabe de arce, frutas frescas o crema batida

Tips and Conclusion

Bonus Tips:
Consistencia Perfecta: Si la masa te queda demasiado espesa, puedes agregar un poco más de leche para obtener una consistencia más líquida y manejable.

Variedad de Sabores: Puedes añadir un poco de ralladura de limón o naranja a la masa para darle un toque cítrico, o incluso chips de chocolate para un toque dulce extra.

Cocción Uniforme: Si prefieres que tus panqueques tengan un tamaño uniforme, utiliza un cucharón para medir la cantidad de masa que echas en la sartén.

Conclusión:
Estos panqueques clásicos son perfectos para un desayuno o brunch delicioso y sencillo. Con una textura suave y esponjosa, y un sutil sabor a vainilla, son el lienzo perfecto para una variedad de acompañamientos. Ya sea que los sirvas con frutas frescas, miel o simplemente con un poco de mantequilla, estos panqueques serán un éxito en tu mesa. ¡Disfruta de cada bocado!